- 法律只强制两样：工伤保险，和自有车辆的最低限额责任险。
- 本文打开的食品和酒类执照网页，大多没有写要出示保险；例外是纽约州（许可证要工伤保险证明），马萨诸塞州的酒牌则有酒类责任险证明的条文。
- 货堆得很高的仓库另有消防规则，各州采用的版本不同，触发的堆放高度以当地消防局为准。
法律要求什么，其他要求又来自哪里？
几乎所有州，法律强制的只有工伤保险和自有车辆的责任险，其余多来自租约、贷款方和供应商合同。
替受伤员工出医药费和误工工资的保险，叫工伤保险工伤保险（Workers' Compensation）员工因工作受伤或生病时，支付医疗费和误工工资的保险。业内叫“工伤保险”。（workers' compensation），各州自定起保门槛。食品杂货批发商 2024 年每 100 名全职员工有 4.2 起工伤或职业病，所有私营行业平均是 2.3。（美国劳工统计局，2024）（美国劳工统计局）费用见工伤保险页，工作量大的员工怎么算见餐饮批发仓储的工伤保险。
下面每州列的车险，是你自有送货车辆的法定最低限额，依次是每人伤害、每次事故伤害、财产损失，由商业车险满足。员工开自己的车去送货，那不是你的车，责任要靠租用及非自有车辆责任险租用及非自有车辆责任险（Hired and Non-Owned Auto）不属于公司的车出了事故时的责任保障，比如租来的车，或者员工开自己的车替店里办事。业内叫“租用及非自有车辆责任险”。 更多 →。
食品批发或仓储执照由各州的农业或卫生部门发，酒类执照由酒类管理机关发。下文每州先看这两类机关的网页写没写要出示保险；“没写”只说明我打开的网页没提，以机关的表格为准。
货堆得很高的仓库，另有消防规则。示范消防规范（国际规范委员会的国际消防规范）的高堆码储存（high-piled storage）规则，在堆放顶部超过 12 英尺，或高危险商品超过 6 英尺时适用；对公众开放、用机械搬货的区域，通道不得窄于 96 英寸。（国际消防规范第 32 章，地方采用版）各州采用的版本不一样，下面每州分别写；高度以当地消防局确认的为准。八个州的工伤保险法律总览可一并对照。
堪萨斯州的餐饮批发仓储，法律和执照要求买哪些保险？
堪萨斯州要求年工资总额超过 $20,000 的雇主买工伤保险；酒类执照网页没有写要出示保险。
工伤保险。上一年工资总额不超过 $20,000，且预计今年也不超过，才可以不买；超过就必须买。（堪萨斯州法 44-505）细则见堪萨斯州工伤保险法律页。
车险。每人伤害 $25,000、每次事故 $50,000、财产损失 $25,000。（堪萨斯州法 40-3107）员工私家车另需加保。
执照。税务厅的酒类管理页分零售商和分销商两类执照，没有写保险或保证金金额，只说税务部门可能就酒类执照保证金联系申请人。（堪萨斯州税务厅）食品批发和仓库的执照归农业厅管，我没能打开农业厅网页，请向农业厅确认。
消防规范。只有堪萨斯州消防预防规范全州强制，没有列出国际消防规范的版本，由各地自行采用，地方可以更严。（美国木材委员会，2026 年 3 月更新）
密苏里州的餐饮批发仓储，法律和执照要求买哪些保险？
密苏里州从第 5 名员工起强制工伤保险；酒类执照网页没有写要出示保险。
工伤保险。雇满 5 名或以上员工才强制，兼职和家人员工都算。（密苏里州工伤保险处）业主自己的算法和细节见密苏里州工伤保险法律页。
车险。每人伤害 $25,000、每次事故 $50,000、财产损失 $25,000。（密苏里州法 303.190）员工私家车另需加保。
执照。酒类与烟草管理局发零售（店内饮用、整箱外带）和批发业务员等执照，网页没有提保证金或保险。（密苏里州酒类与烟草管理局）我没有找到全州统一的食品批发执照，请向州卫生厅和当地卫生局确认。
消防规范。消防规范由各地自行采用，各市采用的版本不同，州只管州有建筑。（美国木材委员会，2026 年 3 月更新）
纽约州的餐饮批发仓储，法律和执照要求买哪些保险？
纽约州从第 1 名员工起强制工伤保险，办许可证和执照时也要出示工伤保险证明。
工伤保险。雇主只要有 1 名员工就必须投保，兼职、家人都算。（纽约州工伤保险法第 3 条）州和地方政府发许可证、执照，或签合同之前，要先确认你有工伤保险，通用的保险证明表格不被接受。（纽约州工伤保险委员会，法第 57 条）细则见纽约州工伤保险法律页。
车险。伤害：每人 $25,000、两人以上 $50,000；死亡：每人 $50,000、两人以上 $100,000；财产损失 $10,000。（纽约州机动车管理局）员工私家车另需加保。
执照。州酒类管理局发零售和批发执照，其首页没有提保险或保证金。（纽约州酒类管理局）食品方面，我没能读到农业与市场厅关于仓储的条文，请向该厅确认。
消防规范。纽约州消防规范是 2020 年版，2020 年 5 月 12 日起生效，第 32 章里的堆放高度写法我没读到。（纽约州国务院）
宾夕法尼亚州的餐饮批发仓储，法律和执照要求买哪些保险？
宾夕法尼亚州从第 1 名员工起强制工伤保险；仓库和批发商要向农业厅登记食品场所。
工伤保险。有 1 名或以上员工就要买，除非所有工人都属于豁免类别；兼职和家人不豁免。（宾州劳工与产业厅）细则见宾夕法尼亚州工伤保险法律页。
车险。每人伤害 $15,000、每次事故 $30,000、财产损失 $5,000，另加 $5,000 医疗费。（宾州保险厅）员工私家车另需加保。
执照。农业厅要求任何储存、包装或处理食品的生意登记，仓库、分销商和批发商都在内，网页没有提保险。（宾州农业厅）酒类管制局的网页同样没有提保险或保证金。（宾州酒类管制局）
消防规范。各市另行采用消防规范，版本不一。我没能核实全州适用的版本，请向当地消防局确认。
马萨诸塞州的餐饮批发仓储，法律和执照要求买哪些保险？
马萨诸塞州要求每个雇主买工伤保险；酒牌条文要求出示酒类责任险证明。
工伤保险。每个雇主都必须提供，没有人数下限。（马萨诸塞州法 152 章 §25A）细则见马萨诸塞州工伤保险法律页。
车险。2025 年 7 月 1 日起，每人伤害 $25,000、每次事故 $50,000（90 章 §34A），财产损失 $30,000。（§34O）员工私家车另需加保。
执照。酒牌条文要求出示酒类责任险证明，每人 $250,000、每次事故 $500,000。（138 章 §12）这条是否适用只批发整箱酒的仓库，请向当地执照委员会确认。食品执照我没能核实，请向州公共卫生厅确认。
消防规范。据我查到的，马萨诸塞州用的是美国消防协会的第 1 号规范，不是国际消防规范，所以上面的 12 英尺和 6 英尺不能直接套用。我没能打开原文，请向当地消防局确认。
路易斯安那州的餐饮批发仓储，法律和执照要求买哪些保险？
路易斯安那州要求每个雇主买工伤保险；州法允许以美国消防协会的规范或国际消防规范作为全州消防规范。
工伤保险。每个雇主都必须投保，条文没有设人数或工资门槛。（路易斯安那州法 23:1168）细则见路易斯安那州工伤保险法律页。
车险。每人伤害 $15,000、每次事故 $30,000、财产损失 $25,000。（路易斯安那州法 32:900）员工私家车另需加保。
执照。酒类与烟草管制办公室的网页没有提保险或保证金。（路易斯安那州酒类与烟草管制办公室）食品仓储执照归卫生厅管，我没能打开原文，请向卫生厅确认。
消防规范。州法把美国消防协会的规范或国际消防规范定为全州消防预防规范，地方采用消防规范必须采用州规范，更严的地方规则要州消防局长批准。（路易斯安那州法 40:1578.7）我没找到版本，请向当地消防局确认。
马里兰州的餐饮批发仓储，法律和执照要求买哪些保险？
马里兰州要求每个雇主买工伤保险；食品仓库和配送中心必须有卫生厅发的执照。
工伤保险。雇主须为受保员工投保，没有人数下限。（马里兰州劳工与就业法 §9-402）细则见马里兰州工伤保险法律页。
车险。每人伤害 $30,000、两人以上 $60,000、财产损失 $15,000。（马里兰州交通法 §17-103）员工私家车另需加保。
执照。卫生厅的食品保护办公室要求食品仓库和配送中心持照，网页没有提保险。（马里兰州卫生厅，2025 年 4 月更新）酒类零售执照由各地执照委员会发，我没能核实是否要保险，请向当地委员会确认。
消防规范。州消防预防规范采用的是美国消防协会的规范，不是国际消防规范，国际规范的高堆码储存规则不能照搬。（国际规范委员会）
华盛顿州的餐饮批发仓储，法律和执照要求买哪些保险？
华盛顿州的工伤保险只能向州基金投保，按工作小时计费；全州统一采用 2021 年版国际消防规范。
工伤保险。不自保的雇主必须向州基金投保，不能买私人保险公司的工伤保险。（华盛顿州法 51.16.060）按工作小时计，不按工资。2026 年批发商店这一类的基本费率是每小时 $0.8847，还没计入经验调整。（华盛顿州劳工与工业部）细则见华盛顿州工伤保险法律页。
车险。每人伤害 $25,000、每次事故 $50,000、财产损失 $10,000。（华盛顿州法 46.29.090）员工私家车另需加保。
执照。农业厅的食品安全项目列有食品仓储场所的执照，具体条文我没读到。（华盛顿州农业厅）酒类与大麻管理局的首页没有提保险。（华盛顿州酒类与大麻管理局）
消防规范。2021 年版国际消防规范加上华盛顿州修改，列入州行政法规，在全州所有县市生效。（华盛顿州行政法规公报）第 32 章的州修改文本我没读到，请向当地消防局确认。
租约、贷款方或供应商，不论哪个州都会要求什么？
租约、贷款合同和供应商合同各有各的保险条款，往往比上面任何一条法律都高。
联邦法规要求，超过 $500,000 的小企业贷款，抵押物必须投保。（联邦法规 13 编 120.160）房东和贷款方通常要一页纸的保险证明保险证明（Certificate of Insurance (COI)）一页纸的保险凭证，写着保险公司、保单号和限额，交给房东或客户看。业内叫“保险证明”。 更多 →（certificate of insurance），写法见保险证明解释页和房东要求买保险解释页。
喷淋系统要和货堆高度匹配，对不上，保险公司可能拒保，或加上“必须保持喷淋系统有效”的条件，保险业叫保护性安全设施条款。
租约条款见房东租约保险要求。需要哪些险种的完整清单，见餐饮批发仓储需要哪些保险。
关于餐饮批发仓储保险法定要求的常见问题
那只是法律接受的最低线，不是严重车祸的实际花费，租约、贷款方或客户合同也可能要求更高。
不一样。每个州的规定只管那个州的仓库和车辆，细节见在新州开分店，保险要怎么变。
联邦职业安全规定要求雇主确保每个叉车操作员经过培训并通过评估，操作表现至少每三年评估一次；这是对员工的安全规定，不是保险规定。（美国职业安全与健康管理局）